warm-kalte Buffets

Da kann niemand widerstehen: bei unseren liebevoll angerichteten warm-kalten Buffets ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier finden sie die beliebtesten Varianten als Vorschläge.

Haben wir bei unseren Vorschlägen Ihren Geschmack nicht getroffen? Sprechen Sie uns an und wir erstellen gerne ihnen zusammen ein individuelles Buffet.

Buffet Toskana

Salate

griechischer Hirtensalat

Rucolasalat mit Cherrytomaten & Parmesan

Farfallesalat mit getrockneten Tomaten & Rucola

Fleisch & Fisch

gratinierter Lachs mit Tomatenragout

Schweinefilet unter Gorgonzolahaube

Lammkeule auf Wunsch vom Panorama-Grill mit Thymian-Jus

Beilagen

Tomaten-Mozzarella-Kartoffelgratin

Kartoffel-Paprika-Pfanne

gratinierter Blattspinat

mediterranes Gemüse

Buffetpreis bis 20 Personen 380,- € *,
jede weitere Portion 16,90 €*

Buffet Venezia

Vorspeise

Papardelle aus dem Parmesanrad (vor Ort zubereitet) mit Tomaten-Concassé oder Balsamico-Zwiebelsauce

Fleisch & Fisch

Ochsenbäckchen in Schalotten-Balsamico-Sauce

gratinierter Lachs mit Tomatenragout

Schweinefilet unter Gorgonzolahaube mit Gorgonzolasauce

Beilagen

mediterranes Pfannengemüse

Kartoffel-Nuss-Gratin

Rosmarinkartoffeln

ab 30 Portionen
Buffetpreis bis 30 Personen 540,00 €*
Jede weitere Portion 16,90 €*

Buffet Provence

Fleisch

Lammrücken mit Kräuterkruste und feiner Thymiansauce

geschmorte Hochrippe mit Knoblauch und Rosmarin

Hähnchenbrust mit Kruste mediterran gefüllt

Beilagen

gebratene Zuckerschoten

Vichy-Karotten

Pürree aus Süßkartoffeln mit Chili und Knoblauch

Bratkartoffeln aus dem Ofen

Buffetpreis bis 20 Personen 370,00 €*
Jede weitere Portion 16,90 €*

Buffet Bretagne

Fisch & Fleisch

frischer gebratener Lachs mit Dill-Senf-Sauce

Schweinefilet in Grand-Marnier-Sauce

Kalbsbraten mit Waldpilzen

Beilagen

Petitkartoffeln aus dem Ofen

Kartoffel-Lauch-Gratin

Zucchinipfanne mit Tomaten und Zwiebeln

gratinierter Blattspinat

Salat der Saison 

Buffetpreis bis 20 Personen 380,00 €*
Jede weitere Portion 16,90 €*

Buffet Münsterland

Fleisch

Wildragout

Schweinemedaillons mit frischen Champignons

Rinderrouladen Hausfrauen-Art

Beilagen

Kartoffelgratin

Kartoffelklöse

Apfelrotkohl

Gemüseplatte mit Speckböhnchen und Sauce Hollandaise

Salate

Eier-Porree-Salat, Rohkostsalat,

Krautsalat, Waldorfsalat

Buffetpreis bis 20 Personen 360,00 €*
Jede weitere Portion 16,90 €*

Buffet Westfalen

Fleisch

Spießbraten mit Schmorzwiebeln und Sauce

Schweinelendchen in Grand-Marnier-Sauce

Putenschnitzel mit Rieslingsauce

Beilagen

Kartoffelgratin

Salzkartoffeln

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

 

Buffetpreis bis 15 Personen 255,00 €*
Jede weitere Portion 15,90 €*

Dazu passend empfehlen wir

 

Unsere Vorspeisen Empfehlung

Hausgemachtes Anti-Pasti-Vorspeisenbuffet

Preis pro Pers. 4,90 €*

 

 

Unsere Dessert Empfehlung

Waldbeeren-Tiramisu
Panna-Cotta mit Erdbeersauce

Preis pro Pers. 3,50 €*

 

 

Mediterrane Käsevariationen & Ciabattavariationen

Preis pro Pers. 2,50 €*

 

 

Unserer Weine und andere Zutaten erhalen Sie auch in unserem Geschäft  und unserem Onlineshop Münsterländer-Feinkost.de

 

 

Unsere Wein Empfehlung

Valpolicella
Superiore
trockener Rotwein aus der Provinz Verona
Vier Jahreszeiten Weißburgunder

 

* Preishinweis

In den Preisen für unsere Speisen sind 7% MwSt enthalten. Bei Inanspruchnahme einer Dienstleistung aus dem Bereich Equipment aus dem müssen wir laut Gesetzgeber auf die gesamte Lieferung 19 % MwSt erheben.

Über uns

Münsterland Catering

 

Münsterland Catering ist ein Unternehmenszweig der Münsterländer Speisekammer GmbH in Emsdetten. Wir beliefern Veranstaltungen von 10 bis 1000 Personen mit unseren schmackhaften Suppen, Finger-Food, kalten Buffets, kalt-warmen Buffets, kleinen Buffets, Grill-Buffets und Desserts. Auf Wunsch verleihen wir Equipment (wie z.B. Grill, Smoker) oder unseren Grill- und Bewirtungsservice. Wir beliefern unser schönes Münsterland und bringen Ihnen das Essen nach Emsdetten, Rheine, Münster, Greven, Mesum, Ibbenbüren, Steinfurt, Borghorst, Nordwalde, Altenberge, Havixbeck, Saerbeck, Reckenfeld, Riesenbeck und Neuenkirchen.

 

Kontakt

Münsterländer Speisekammer GmbH

Elbersstraße 8

482828 Emsdetten

Tel.: 02572 2936

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MO – FR  7 – 18 Uhr

SA 7 – 13 Uhr

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