kalte Buffets

Bei unseren liebevoll angerichteten kalten Buffets ist für jeden etwas dabei. Von westfälisch bis mediterran – von fein bis deftig. Hier finden sie die beliebtesten Varianten als Vorschläge.

Haben Sie einen anderen Wunsch? Sprechen Sie uns an –  wir untermalen Ihr Buffet gern mit weiteren Highlights, die Ihre Gäste begeistern werden!

Buffet Klassik

Fleisch

Schweinemedaillons garniert

Roastbeefröllchen

Schweinebratenröllchen

Hähnchenbrustfilet mit gefüllten Birnen

Kasslerscheiben garniert mit Ananas

Salate

Eiersalat

Waldorfsalat

Dessert

Frischer Obstsalat mit Schlagsahne

Beilage

deftiges Brot

Butter

Buffetpreis bis 15 Personen 260,00 Euro*
jede weitere Person 15,90 Euro*

Buffet Favorit

Fleisch & Fisch

Schweinefilet gebraten, mit Kiwis garniert

Putenmandelschnitzel mit gefüllten Pfirsichen

Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce

Lachshäppchen

Curry- oder Preiselbeersahne

Salate

Geflügelsalat

Eier-Porree-Salat

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Beilagen

deftiges Brot mit Butter

ab 12 Portionen
pro Portion 16,90 Euro*

Anti-Pasti-Buffet

Antipasti mit Fleisch

Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Carpaccio: hauchdünn geschnittenes mariniertes Rinderfilet

Melone mit Pamaschinken

Datteln im Speckmantel

italienische Salami, Parmaschinken & Coppa

Saltim Bocca vom Schweinefilet

Antipasti mit Fisch

Gambas in Knoblauchöl gebraten

Vegetarische Anitpasti

Caprese: Cherrytomaten mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

italienische Käsespezialitäten

Mariniertes Gemüse

Zucchini, Paprika, Oliven, Aubergine, getrocknete Tomaten, Zwiebeln in Weißwein, gefüllte Paprikaschoten & Champignons

Salate

Rucolasalat mit Cocktailtomaten & Parmesan

Dessert

Tiramisu
Panna Cotta mit Erdbeersauce

Beilagen

Ciabatta & Grissini

Oliven-Knoblauchbutter

Tomatenbutter

Chilibutter

ab 25 Portionen
Preis pro Portion 18,90 Euro*

Münsterland-Buffet

Fleisch

Roastbeef mit Remouladensauce

Münsterländer Carpaccio

Zwiebelbauch mit grobem Pfeffer

Topfsülze mit Sauerrahmsauce

Hackbällchenspieße

Partyschnitzel mit Buchweizenpanade

Mini-Putenschnitzel mit Sesampanade

Münsterländer Wurstplatte mit Mettwurst

Knochenschinken

grobe Leberwurst, Rotwurst & Schwartemagen

Salate

Kartoffelsalat

Grüner Salat der Saison mit Senfdressing

Dessert

Herrencreme

Rote Grütze mit Vanillesauce

Beilagen

Deftiges Brot mit Kräuterbutter

Griebenschmalz und Dipps

Buffetpreis bis 15 Personen 285,00 Euro*
jede weitere Person 17,90 Euro*

Buffet Münsterland

Fleisch & Fisch

Entenbrust auf Orangenchutney

Räucherfischvaritionen mit verschiedenen Dips

Roastbeef rosa gebraten mit hausgem. Remouladensauce

Rehrücken mit Preiselbeer-Birnen-Chutney

Schweinemedaillons mit Sesamkruste

Salate

Staudenselleriesalat

Waldorfsalat

Rucola mit frischen Champignons und Cocktailtomaten

Karotten-Apfel-Salat

Dessert

Mascarponecreme mit Waldbeerenkompott

Schokoladen-Orangen-Mousse

Beilagen

Brot, Butter und verschiedene Dipps

ab 20 Portionen
Preis pro Portion 22,90 Euro*

Kalte Platte

ab 6 Portionen
 
Schinkenplatte

70 g pro Portion
5,90 Euro*/Portion

Käseplatte

150 g pro Portion
5,90 Euro*/Portion

Aufschnittplatte

150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion

Spargelröllchen

150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion

Roastbeef-Röllchen

150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion

Fischvariationen

150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion

Schweinemedaillons

250 g pro Portion
9,90 Euro*/Portion

Schnitzelvariationen

250 g pro Portion
7,90 Euro*/Portion

Dazu passend empfehlen wir

 

Unsere Vorspeisen Empfehlung

Hausgemachtes Anti-Pasti-Vorspeisenbuffet

Preis pro Pers. 4,90 €*

 

 

Unsere Dessert Empfehlung

Waldbeeren-Tiramisu
Panna-Cotta mit Erdbeersauce

Preis pro Pers. 3,50 €*

 

 

Mediterrane Käsevariationen & Ciabattavariationen

Preis pro Pers. 2,50 €*

 

 

Unserer Weine und andere Zutaten erhalen Sie auch in unserem Geschäft  und unserem Onlineshop Münsterländer-Feinkost.de

 

 

Unsere Wein Empfehlung

Valpolicella
Superiore
trockener Rotwein aus der Provinz Verona
Vier Jahreszeiten Weißburgunder

 

* Preishinweis

In den Preisen für unsere Speisen sind 7% MwSt enthalten. Bei Inanspruchnahme einer Dienstleistung aus dem Bereich Equipment aus dem müssen wir laut Gesetzgeber auf die gesamte Lieferung 19 % MwSt erheben.

Über uns

Münsterland Catering

 

Münsterland Catering ist ein Unternehmenszweig der Münsterländer Speisekammer GmbH in Emsdetten. Wir beliefern Veranstaltungen von 10 bis 1000 Personen mit unseren schmackhaften Suppen, Finger-Food, kalten Buffets, kalt-warmen Buffets, kleinen Buffets, Grill-Buffets und Desserts. Auf Wunsch verleihen wir Equipment (wie z.B. Grill, Smoker) oder unseren Grill- und Bewirtungsservice. Wir beliefern unser schönes Münsterland und bringen Ihnen das Essen nach Emsdetten, Rheine, Münster, Greven, Mesum, Ibbenbüren, Steinfurt, Borghorst, Nordwalde, Altenberge, Havixbeck, Saerbeck, Reckenfeld, Riesenbeck und Neuenkirchen.

 

Kontakt

Münsterländer Speisekammer GmbH

Elbersstraße 8

482828 Emsdetten

Tel.: 02572 2936

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MO – FR  7 – 18 Uhr

SA 7 – 13 Uhr

ONLINE 24/7

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