kalte Buffets
Bei unseren liebevoll angerichteten kalten Buffets ist für jeden etwas dabei. Von westfälisch bis mediterran – von fein bis deftig. Hier finden sie die beliebtesten Varianten als Vorschläge.
Haben Sie einen anderen Wunsch? Sprechen Sie uns an – wir untermalen Ihr Buffet gern mit weiteren Highlights, die Ihre Gäste begeistern werden!
Buffet Klassik
Fleisch
Schweinemedaillons garniert
Roastbeefröllchen
Schweinebratenröllchen
Hähnchenbrustfilet mit gefüllten Birnen
Kasslerscheiben garniert mit Ananas
Salate
Eiersalat
Waldorfsalat
Dessert
Frischer Obstsalat mit Schlagsahne
Beilage
deftiges Brot
Butter
Buffetpreis bis 15 Personen 260,00 Euro*
jede weitere Person 15,90 Euro*
Buffet Favorit
Fleisch & Fisch
Schweinefilet gebraten, mit Kiwis garniert
Putenmandelschnitzel mit gefüllten Pfirsichen
Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce
Lachshäppchen
Curry- oder Preiselbeersahne
Salate
Geflügelsalat
Eier-Porree-Salat
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce
Beilagen
deftiges Brot mit Butter
ab 12 Portionen
pro Portion 16,90 Euro*
Anti-Pasti-Buffet
Antipasti mit Fleisch
Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Carpaccio: hauchdünn geschnittenes mariniertes Rinderfilet
Melone mit Pamaschinken
Datteln im Speckmantel
italienische Salami, Parmaschinken & Coppa
Saltim Bocca vom Schweinefilet
Antipasti mit Fisch
Gambas in Knoblauchöl gebraten
Vegetarische Anitpasti
Caprese: Cherrytomaten mit Büffel-Mozzarella und Basilikum
italienische Käsespezialitäten
Mariniertes Gemüse
Zucchini, Paprika, Oliven, Aubergine, getrocknete Tomaten, Zwiebeln in Weißwein, gefüllte Paprikaschoten & Champignons
Salate
Rucolasalat mit Cocktailtomaten & Parmesan
Dessert
Tiramisu
Panna Cotta mit Erdbeersauce
Beilagen
Ciabatta & Grissini
Oliven-Knoblauchbutter
Tomatenbutter
Chilibutter
ab 25 Portionen
Preis pro Portion 18,90 Euro*
Münsterland-Buffet
Fleisch
Roastbeef mit Remouladensauce
Münsterländer Carpaccio
Zwiebelbauch mit grobem Pfeffer
Topfsülze mit Sauerrahmsauce
Hackbällchenspieße
Partyschnitzel mit Buchweizenpanade
Mini-Putenschnitzel mit Sesampanade
Münsterländer Wurstplatte mit Mettwurst
Knochenschinken
grobe Leberwurst, Rotwurst & Schwartemagen
Salate
Kartoffelsalat
Grüner Salat der Saison mit Senfdressing
Dessert
Herrencreme
Rote Grütze mit Vanillesauce
Beilagen
Deftiges Brot mit Kräuterbutter
Griebenschmalz und Dipps
Buffetpreis bis 15 Personen 285,00 Euro*
jede weitere Person 17,90 Euro*
Buffet Münsterland
Fleisch & Fisch
Entenbrust auf Orangenchutney
Räucherfischvaritionen mit verschiedenen Dips
Roastbeef rosa gebraten mit hausgem. Remouladensauce
Rehrücken mit Preiselbeer-Birnen-Chutney
Schweinemedaillons mit Sesamkruste
Salate
Staudenselleriesalat
Waldorfsalat
Rucola mit frischen Champignons und Cocktailtomaten
Karotten-Apfel-Salat
Dessert
Mascarponecreme mit Waldbeerenkompott
Schokoladen-Orangen-Mousse
Beilagen
Brot, Butter und verschiedene Dipps
ab 20 Portionen
Preis pro Portion 22,90 Euro*
Kalte Platte
ab 6 Portionen
Schinkenplatte
70 g pro Portion
5,90 Euro*/Portion
Käseplatte
150 g pro Portion
5,90 Euro*/Portion
Aufschnittplatte
150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion
Spargelröllchen
150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion
Roastbeef-Röllchen
150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion
Fischvariationen
150 g pro Portion
8,90 Euro*/Portion
Schweinemedaillons
250 g pro Portion
9,90 Euro*/Portion
Schnitzelvariationen
250 g pro Portion
7,90 Euro*/Portion
Dazu passend empfehlen wir
Unsere Vorspeisen Empfehlung
Hausgemachtes Anti-Pasti-Vorspeisenbuffet
Preis pro Pers. 4,90 €*
Unsere Dessert Empfehlung
Waldbeeren-Tiramisu
Panna-Cotta mit Erdbeersauce
Preis pro Pers. 3,50 €*
Mediterrane Käsevariationen & Ciabattavariationen
Preis pro Pers. 2,50 €*
Unserer Weine und andere Zutaten erhalen Sie auch in unserem Geschäft und unserem Onlineshop Münsterländer-Feinkost.de
Unsere Wein Empfehlung
Valpolicella
Superiore
trockener Rotwein aus der Provinz Verona
Vier Jahreszeiten Weißburgunder
* Preishinweis
In den Preisen für unsere Speisen sind 5 % MwSt enthalten. Bei Inanspruchnahme einer Dienstleistung aus dem Bereich Equipment aus dem müssen wir laut Gesetzgeber auf die gesamte Lieferung 16 % MwSt erheben.
Über uns
Münsterland Catering
Münsterland Catering ist ein Unternehmenszweig der Münsterländer Speisekammer GmbH in Emsdetten. Wir beliefern Veranstaltungen von 10 bis 1000 Personen mit unseren schmackhaften Suppen, Finger-Food, kalten Buffets, kalt-warmen Buffets, kleinen Buffets, Grill-Buffets und Desserts. Auf Wunsch verleihen wir Equipment (wie z.B. Grill, Smoker) oder unseren Grill- und Bewirtungsservice. Wir beliefern unser schönes Münsterland und bringen Ihnen das Essen nach Emsdetten, Rheine, Münster, Greven, Mesum, Ibbenbüren, Steinfurt, Borghorst, Nordwalde, Altenberge, Havixbeck, Saerbeck, Reckenfeld, Riesenbeck und Neuenkirchen.
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